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闰四月为何要吃猪脚面线?福华主厨「拿出看家本领」告诉你

今年为庚子鼠年,刚好碰到闰四月的一年,台湾民间习俗流传「父母逢闰年减寿」的传说,因此衍生出闰年出嫁女儿需准备猪脚面线回娘家孝敬父母亲的习俗,希望父母亲吃了猪脚面线可以去霉运、添福寿!因应习俗,台北福华大饭店特别推出了猪脚面线外带礼盒,并说明了这个习俗的源由,让品嚐美食之馀也能了解习俗含义!▲传统习俗吃猪脚面线可以去霉运、添福寿!(图/台北福华大饭店提供)话说吃「猪脚面线」在传统文化里面,代表去霉运、添福寿之意,而且猪脚向来有「勇健」与「富足」的形象,面线因为细细长长,被赋予长寿吉祥的象征,两者合在一起,自然可以否极泰来,添福添寿。另一个台湾民间习俗则是,已婚女儿在「三年一润」的时候,要买猪脚面线给父母添岁寿,便以润月这个多出来的日子,让出嫁的女儿能带着猪脚面线回娘家探望父母,献上希望双亲勇健与添福添寿的心意。▲台北福华大饭店为闰年传统习俗特别献上「卤猪脚面线礼盒」。 (图/台北福华大饭店提供)传统习俗会将猪脚和两包生面线,用红纸包着送给父母祝寿,台北福华大饭店蓬莱邨台菜餐厅王永宗主厨为闰年传统习俗特别献上「喜悦添福寿 卤猪脚面线礼盒」,主厨王永宗采用整只猪前脚带蹄花分切六块,将汆烫后的猪脚以酱油、葱、蒜、冰糖、桂皮、草果、米酒等多种中药材卤制的老卤汁文火慢慢炖煨达3小时,运用老卤汁卤过的猪脚,还必须再闷上半天。完整入味的猪脚皮Q肉弹,色泽光亮,油脂与卤酱收的刚好,入味十分,全靠食材本身滋味与主厨炖煮工夫,纯朴无添加。另外搭配嘉义手工面线,看起来晶莹剔透,现煮面线更美味弹牙,此时配上满满胶质的猪脚,再淋上特制卤汁,绝对香气扑鼻,而猪蹄的吮指胶质黏口而不油腻,风味特别迷人。而现今大家工作忙碌,蓬莱邨台菜餐厅当日现做的卤猪脚面线礼盒,就是在台湾传统习俗提供子女更为简易又不失礼数的好选择,今年刚好进入农历年闰四月,依照习俗,女儿孝双亲送礼表达心意替父母添福寿,带一份热呼呼的猪脚面线回家,即可轻松享用,绝对是做儿女对父母亲最暖心的祝寿,更表达了孝心。 

清明连假即将到来,新万博代理介绍不少民众纷纷到墓园扫墓祭祖,许多灵异现象也油然而生。一名网友就在脸书社团《灵异公社》分享一张照片,乍看之下没有可疑的地方,只看到一只猫舒适的在车上打滚,但仔细一看,猫咪的右后方却有一个诡异身影,宛如人形一般,让人看了寒毛直立,吸引千名网友按讚朝圣。▲网友拍下猫咪可爱身影,却意外拍到诡异画面。(图/翻摄自灵异公社)一名网友在脸书社团《灵异公社》分享一张照片,表示某日下午,「我女友在车上拍着可爱的猫儿子,结果画面出现不可思议的现象,不知道是折射还是飘飘,给各位解析解析一下」。照中可以看到猫咪慵懒的躺在挡风玻璃下方,模样相当可爱,但仔细一看,猫咪的右后方却出现奇怪倒影,外型看起来像是一名成年男性,让人难以言喻。网友纷纷留言分析,有不少人认为是灵异照片,「现场没有达到折射的条件,那人影又很不自然」、「如果不是后制,科学难以解释」、「好明显啊…」、「应该是真阿飘,不像是折射」、「这个太猛了」、「猫的前身,这只猫应该是公猫吧」、「头好痛、好晕,看到冷汗直流」。但也有网友认为只是残影或折射,「折射啊…房子都歪了」、「没事,折射而已」、「前挡容易出现折射,没事的」、「我觉得是路人快速走过去」,更有人开完笑说这诡异的身影,更像是网路红人平伟,「我知道这谁,这是陈平伟」、「那不是平伟吗」、「这位该不会是干机车行的吧」、「公道价八万一那位?」

爱猫车上打滚…他顺手一拍竟「灵异照」!万博代理保障千人朝圣全看傻

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